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- Tempo de preparo: Mais de 1 hora
- Serve: 5 ou mais porções
- Tipo de prato: Café da Manhã
Ingredientes
- 2 Unidade(s) tabletes de fermento biológico (30g)
- 1 Xícara(s) açúcar
- 1 Xícara(s) ADES sabor cereais com mel morno
- 4 Xícara(s) farinha de trigo
- 5 Colher(es) de sopa creme vegetal BECEL
- 2 Unidade(s) ovos
- 1 Unidade(s) maçã cortada em cubos pequenos
- 50 Grama(s) uvas passas escuras sem sementes
- 1/2 Xícara(s) açúcar de confeiteiro
- 2 Colher(es) de sopa ADES sabor cereais com mel
- À gosto farinha de trigo para enfarinhar
- À gosto creme vegetal BECEL para untar
Modo de preparo
- Em uma tigela grande, esfarele os tabletes de fermento, junte 2 colheres (sopa) de açúcar e misture até ficar líquido. Adicione o ADES sabor cereais com mel e 3 colheres (sopa) de farinha de trigo. Misture, cubra e deixe crescer por 15 minutos.
- Acrescente o creme vegetal BECEL, os ovos e metade da farinha de trigo. Misture até ficar pastoso.
- Adicione, aos poucos, o restante da farinha e amasse até soltar das mãos.
- Enfarinhe uma superfície seca, coloque a massa e sove até ficar lisa.
- Junte a maçã e as uvas passas e amasse delicadamente até que fiquem bem distribuídas pela massa. Cubra e deixe crescer por aproximadamente 1 hora ou até dobrar de volume.
- Unte duas assadeiras grandes (40 x 28 cm) e reserve.
- Preaqueça o forno em temperatura média (180?C).
- Em uma superfície enfarinhada, abra a massa e divida-a em 20 porções. Abra cada porção na palma da mão e enrole formando um pãozinho redondo. Repita a operação com o restante da massa.
- Coloque-os na assadeira reservada deixando um espaço de 5 cm entre eles. Cubra e deixe crescer por mais 15 minutos.
- Leve ao forno por 20 minutos ou até dourar a superfície. Retire do forno e deixe amornar.
- Em uma tigela, misture o ADES sabor cereais com mel e o açúcar de confeiteiro até ficar homogêneo.
- Espalhe a cobertura sobre os pãezinhos e deixe secar antes de servir.
- Dica: Se preferir enrole a massa como rocambole, corte em 20 fatias, coloque na assadeira e asse conforme indicado na receita.
Posted in: Pães
