Sopa de legumes com trigo e ricota

• Tempo de preparo: Menos de 30 minutos
• Serve: 3 a 4 porções
• Tipo de prato: Entrada

Ingredientes

• 3 Xícara(s) água
• 1 Xícara(s) leite
• 1 Embalagem creme de legumes Knorr
• 2 Colher(es) de chá trigo para quibe
• 1/2 Xícara(s) ricota cortada em cubos pequenos
• 2 Colher(es) de chá salsinha picada

Modo de preparo

1. Em uma panela média, misture a água e o leite e dissolva o Creme da Natureza de legumes Knorr. Junte o trigo para quibe e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até ferver e engrossar.
2. Cozinhe por mais 2 minutos, em fogo baixo, com a panela parcialmente tampada, mexendo de vez em quando.
3. Coloque em uma sopeira a ricota cortada, despeje a sopa e salpique a salsinha. Sirva em seguida.

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